装饰蛋糕

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简介

其实我不太会裱花,所以一般做蛋糕的话我还是喜欢用的戚风蛋糕胚,可以随时调整蛋糕胚的口味,主要还是注重裱花哈,裱花是我的硬伤,尤其是侧面T-T.....
  第一次用植物奶油,金钻的,这个奶油打发起来真心比动物奶油好,裱花效果也很不错,很适合新手用来练习裱花,不过植物奶油确实没有动物奶油好,还是少吃为好
  至于装饰,我这次用的新鲜水果,巧克力牌,裱花朵我还木有学会。。。

用料  

戚风蛋糕(口味随意) 2片
鲜奶油 适量
新鲜水果 适量

装饰蛋糕的做法  

  1. 鲜奶油打发

  2. 其中一片蛋糕片上抹上奶油,放上一些切好的水果小块,将另一片覆上

  3. 开始抹奶油,蛋糕表面可以不用抹平,因为放水果后是看不出来的,侧面适当抹平

  4. 裱花袋内放入裱花嘴,用挤曲奇的花嘴就可以,鲜奶油装入袋,在表面外侧挤出贝壳花,在贝壳花组成的圆圈内裱出一竖条的贝壳花,方便使放入的水果立起来

  5. 侧面贴上巧克力牌即可

小贴士

这个蛋糕是8寸滴`

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