朝鲜辣白菜

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简介

喜欢吃辣白菜,所以我这个吃货就自己动手折腾起来了,步骤超简单,味道又很赞,闲话不说,“小二上菜”!

用料  

大白菜 一棵
辣椒片 根据自己口味定
辣椒面 辣椒片的1/3
白萝卜 一棵
洋葱 半个
苹果 半个
半个
一头
半块
糯米 熬一碗粥的量
一碗

朝鲜辣白菜的做法  

  1. 把白菜撕成片,一层盐一层白菜,依次放进盆里,摆放好最后倒入一碗盐水,盖盖儿,腌7个小时

  2. 梨,苹果去皮去核切半个备用,大蒜去皮,姜切片,洋葱切碎,放入榨汁机打成糊,白萝卜切丝,都倒入小盆中

  3. 糯米加水煮粥,熟时连米带汤舀一碗,倒入上一步料盆中,调入适量盐一勺糖拌匀,可以尝一尝味道,达到自己满意即可。

  4. 待白菜腌好,用清水冲一遍,咸味适中就不用清洗了,如果太咸,就在冲一遍水,找个洗菜沥水的盆,沥两个小时水

  5. 把白菜放入盆中,一层白菜一层腌料,依次放入,料要放均匀,最后用保鲜膜封住,放入冰箱保鲜,三天就能吃了

小贴士

1:糯米如果换成糯米糊效果更佳,加入糯米是为了让更好的发酵,还有就是起到粘稠的作用
2:放入白萝卜丝是为了让菜吃起来更爽口

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