椰香南瓜饭

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第一次做,没想到这么香软可口,小豆蔻和椰汁让这道饭增色不少。

用料  

南瓜 少量,切小块
鲜香菇 2-3,切丝
200克
洋葱 半个,切小粒
椰汁 200毫升
姜黄粉 少许
小豆蔻 2-3棵

椰香南瓜饭的做法  

  1. 橄榄油加热,洋葱炒香,加入南瓜和香菇炒至微软

  2. 加入大米翻炒,加入姜黄粉、小豆蔻、盐、椰汁、少量水

  3. 沸腾后,转小火煮15分钟。还火候焖2-3分钟,加入香菜末,搅拌即可。

    椰香南瓜饭的做法 步骤3

小贴士

椰汁加水的分量为大米的1.1倍即可,南瓜会软软的出水。这道饭就是软软的,豆蔻和椰汁超出彩。

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椰香南瓜饭的答疑

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