洛阳海参

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简介

洛阳海参做工精益,秉承传统,物美价廉。

用料  

粉条 250g
虾皮 25g
姜末 20g
木耳 25g
老抽 少许
耗油 少许
盐、鸡精 少许
红薯淀粉 跟粉条一样量

洛阳海参的做法  

  1. 煮干粉条十分钟至软。

    洛阳海参的做法 步骤1
  2. 用菜刀垛细

    洛阳海参的做法 步骤2
  3. 粉条末入盆放姜末、虾皮、木耳末加老抽上色后,再加盐,味精!拌匀!

    洛阳海参的做法 步骤3
  4. 拌好的粉条加入同等量的红薯淀粉搅匀,用挤丸子的手法挤成条状。

    洛阳海参的做法 步骤4
  5. 洛阳海参的做法 步骤5
  6. 把海参放在刷过油的漏盘里蒸二十分钟即成。

    洛阳海参的做法 步骤6
  7. 配上红萝卜片,青笋片、竹笋片,加少许盐、味精,清炒成菜。

    洛阳海参的做法 步骤7

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