茄子焖鸡肉

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用料  

茄子焖鸡肉的做法  

  1. 茄子用滚刀法切块(切条状也行),泡一下盐水(不易变黄)后放盘里蒸8分钟。

    茄子焖鸡肉的做法 步骤1
  2. 鸡腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱酱腌制一会。

    茄子焖鸡肉的做法 步骤2
  3. 平底锅烧热后下油,将腌好的鸡肉放锅里煎,撒点开水盖上锅盖焖熟。

    茄子焖鸡肉的做法 步骤3
  4. 将蒸好的茄子放入锅里,跟鸡肉一起翻炒一会就可以了。

    茄子焖鸡肉的做法 步骤4
  5. 盛盘可以吃啦!

    茄子焖鸡肉的做法 步骤5

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