彩椒&茄子米腸 &茄子饭

简介

这是一道浓郁的朝鲜族风味儿特色小吃:)
傳統米腸餡料和茄子飯必須稍微淡點,蒸出來后是用拌飯醬油蘸著或拌著吃的哦:)
拌飯醬油汁兒:
芝麻油 海鮮醬油少許  芝麻 細粒辣椒粉、 細蔥碎一點。

用料  

新鮮彩椒 和茄子
茄子洗净挖空,彩椒清洗去掉籽儿 去蒂备用
胡萝卜丁 香菇丁 葱末 黑胡椒粉
里脊肉加少许五花肉 绞馅儿备用
盐少许 生薑末
糯米洗净侵泡2-3小时沥水备用

彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法  

  1. 所有馅料放在容器内搅匀备用

    彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法 步骤1
  2. 铁锅内加点少许植物油加热+馅料翻炒几下(我们家的传统这样下来的馅料更香)

    彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法 步骤2
  3. 馅料灌在备好的彩椒和茄子内,最后用彩椒蒂盖上彩椒闷出来的彩椒米肠更香啦

    彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法 步骤3
  4. 剩下的馅料+切好的茄子条焖饭,这时一定不能用高压功能。必须是普通功能。這樣做出来的茄子饭就非常香喷喷的啦

    彩椒&茄子米腸 &茄子饭的做法 步骤4

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