潮汕菜--芥蓝炒牛肉

简介

潮汕家常菜,芥蓝炒牛肉,感觉这辈子觉得好吃的牛肉就是加了沙茶酱的牛肉了。。

用料  

牛肉 想吃多少就多少呗,2人份,我只买了3两
芥蓝 不到1斤,大概8两左右
沙茶酱 一坨,一汤匙左右
生粉 适量
蒜头 几瓣(切末)

潮汕菜--芥蓝炒牛肉的做法  

  1. 所有材料洗净,切好备用,牛肉洗完,把水挤一挤

  2. 在洗好的牛肉里放入沙茶酱,生粉,盐,油,腌制一会

    潮汕菜--芥蓝炒牛肉的做法 步骤2
  3. 开火,先炒芥蓝。
    热锅冷油爆蒜头,仿佛芥菜炒熟(请用大火)(记得放盐和味精)。炒好盛盘里。

  4. 炒牛肉。
    放油把腌好的牛肉炒熟,不见血沫就好,不必炒太过

  5. 把炒好的牛肉盛在芥蓝上。

  6. 搞掂

    潮汕菜--芥蓝炒牛肉的做法 步骤6
  7. 全程的解说简直太无味了好吗,好吧,ln不懂说话,各位看官见谅

小贴士

如果你的牛肉不嫩还出了很多水,那是不是买到打了水的牛肉呢,ln自从出了潮汕就没有吃过没打水的牛肉。潮汕人民欢迎您来吃牛肉和牛肉丸子

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