南瓜扣五花肉

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用料  

南瓜扣五花肉的做法  

  1. 煎锅里放少许油,姜片,蒜片,加入五花肉片煎出油,表面微焦,倒出油

  2. 接着倒入生抽,老抽,料酒,香油,老干妈,少许盐,白糖,蒜末,姜末,一块腐乳,腐乳汤,一起和煎好的五花肉片熬煮几分钟

  3. 捞出五花肉片,和南瓜片间隔放盘子里,倒入煮肉剩下的汤汁

  4. 上锅蒸20分钟左右,南瓜熟了即可

小贴士

1.五花肉一定要焦出油,再蒸才不会腻
2.我选的普通黄色南瓜,不如黑皮南瓜蒸出来好看
3.蒸出来汤汁多的话,放几片白萝卜片蘸食也不错

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