鲫鱼豆腐汤

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奶白奶白的好吗,自从有了煤气炉,做啥都好说好吗,还清肺好吗,感觉自己离厨娘又进了一步了。哈哈哈哈

用料  

鲫鱼 一条(2人份)
豆腐 5毛钱(2人份)
几片
葱花 少许
芹菜 少许

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 把所有材料洗干净,切好备用

  2. 准备一个汤锅煮水,水就放比平时多一点的量。同然后边煮边开始以下步骤

  3. 热锅冷油,放姜片爆香,下鲫鱼,煎至2面稍金黄,过程不必老翻身,这样鱼肉容易散

  4. 鱼煎好了,这个时候水也开了,把煎好的鲫鱼放入滚水中,大火烧开一会(全程保持大火),放入豆腐,煮至汤水变成奶白奶白的,汤收至平时喝的量。放入葱花,芹菜末,盐味精调味。关火。

  5. ok

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

鲫鱼不用刮鱼鳞的哦
 

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