黑三剁

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用料  

云南玫瑰酱菜
猪肉末
红椒
绿椒

黑三剁的做法  

  1. 玫瑰酱菜、红椒、绿椒全部切成小碎丁

  2. 热锅凉油,下入蒜末姜碎炒香,下入肉末炒散,下入酱菜碎,略翻炒,倒入少少许的老抽提个色。

  3. 下入红绿椒碎,略翻炒。酱菜本来有咸味,若不够咸再放入少许盐,即可。

小贴士

没有云南玫瑰酱菜,也可以用六必居的玫瑰酱菜代替,只是口味上差一点,玫瑰酱菜是咸甜的。

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