低脂红糖红薯芝麻饼干

简介

今天早上外婆蒸了太多红薯根本没法吃完。
看着就闹心。
下午想要吃零食之际我打开了下厨房。
原帖是红薯高纤饼干。但是家里没有全麦粉。想到曾经做过玛格丽特小饼很好吃。于是加了玉米淀粉和熟蛋黄。
按照我一直的习惯。油和糖都减少了一半。
烤出来非常的香。
绝对是居家旅行看剧解馋必备!


经过po主刚刚精密的计算(工科女优势!)
每一百克
热量。    250.5kcal
蛋白质。 5.3g
碳水。    37.2g
脂肪。    42g
算到这里不忍心再说它是低脂了
不过比起别的方子。
这应该好多了吧:)
减脂的朋友!不要贪吃啊!红薯是好东西。黄油可不是!


第一次写菜谱
希望大家喜欢~

用料  

红薯(熟重) 300g
低筋面粉 160g
玉米淀粉 40g
无盐黄油 50g
芝麻 30g
蛋黄 两个
红糖 30g
熟蛋黄 两个

低脂红糖红薯芝麻饼干的做法  

  1. 蒸好红薯去皮捣碎

  2. 黄油室温软化后
    加糖(分两次加)
    用打蛋器搅拌

  3. 加入生蛋黄。搅拌

  4. 加入红薯泥搅拌

  5. 加入捣碎了的熟蛋黄
    搅拌

  6. 加入黑芝麻 搅拌

  7. 分两次加入 低筋面粉和玉米淀粉混合物

  8. 揉成光滑面团后。擀平成大张面皮。从上向下卷成卷。

  9. 包上保鲜膜。放入冰箱冷冻柜。一小时后取出切成1cm厚的片。

  10. 烤箱175度预热。定时30分钟。此时将烤盘铺好锡纸或油纸 切好的片码上。入烤箱。
    时间因人而异。闻到满屋子香味。就守着上色(金黄)即可。

    低脂红糖红薯芝麻饼干的做法 步骤10

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