带麸皮的全麦馒头

用料  

全麦粉 220G
麸皮 30G
140G
酵母 3G

带麸皮的全麦馒头的做法  

  1. 将以上材料混合,揉成较为光滑的面团/也可使用面包机揉面

  2. 放在温暖的地方发酵至两倍大小,分割成8份,分别揉圆

  3. 蒸屉抹油,把做好的面胚放上去,放置15分钟左右

  4. 大火蒸15分钟,关火后闷3分钟

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