一个人的蒸米饭

8.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(85 份)
好极了
66
挺好
11
一般
3
331
人做过这道菜

简介

主要是太无聊,蒸米饭谁都会,自己吃中午饭的时候突然发现下厨房没有告诉大家如何蒸一个人的米饭,正好我把这个空缺填满好了。说完我都觉得好无聊!!!


后面有可能有用也可能没用的tips。看看绝对没有错啦啦啦!!!!!!

用料  

不到一碗
适量

一个人的蒸米饭的做法  

  1. 给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好

    一个人的蒸米饭的做法 步骤1
  2. 淘完米,加薄薄一层水

    一个人的蒸米饭的做法 步骤2
  3. 大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。

    一个人的蒸米饭的做法 步骤3
  4. 好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!

    一个人的蒸米饭的做法 步骤4

小贴士

水我从来都是看着加。只要是看的见清晰的米的高度绝对没问题。具体是多少,我真不知道。

你们要是在上面撒个芝麻什么的,我完全没意见!

补:之前很多人问我蒸锅里面要不要加水。。。。。。。。。。。。。。所以我把菜谱写得更清楚了,嗯。。。。。。。。。。。



补2:又有厨友留言说,要指明是大火。。。第一,我觉得在烧开水的时候一定用大火啊!为什么转中火?第二,水开了也不转中火!就酱!!!(20150706)


补3删了。。

补4:谢谢今年1111让这个“孤独”又无聊的菜谱被更多人看见和尝试,谢谢对方子的肯定,也有人产生了疑问,再次说明一下,我的小碗是一只碗口直径只有10多点cm的小碗,米很少,所以水开后(是水开后,不是起火后,起火还要等水开啊!!!!!)15分钟绝对好,我其实自己只蒸了12分钟左右,熟了又不敢相信自己的眼睛只好写15分钟。如果米量比我写的这个多,那么请以这个作为参考自己估计量哦!(20151127)

补5:觉得没熟 你就多蒸 几分钟🙂

一个人的蒸米饭的留言

  • 透明的蓝  2年前  
    21
    赞一个,经常一个人吃饭,用电饭煲都嫌大。
    作者回复 2年前  
    是啊,这个其实一直都是我们家蒸一人米饭的方法,我添加这个菜谱的时候纯粹是为了充数混的
  • ~-65  1个月前  
    2
    蒸箱可以吗
    作者回复 1个月前  
    可以试试看
  • 派大星‘‘  2年前  
    2
    你用什么蒸的?
    作者回复 2年前  
    就是蒸锅 不锈钢的
  • 懒床的大su  10天前  
    1
    什么碗都可以吗?什么锅呢😓
    作者回复 5天前  
    可参考其他做过此菜谱的厨友使用的容器和厨具
  • Selima  1个月前  
    0
    高压锅可以吗
    作者回复 5天前  
    可以
  • CJJJJ-flight  9天前  
    0
    可以用钢碗么
    作者回复 5天前  
    我用过单层不锈钢碗
  • 我女儿叫小柠檬  8天前  
    0
    直接把碗放锅里么?
    作者回复 5天前  
    我没这样试过
  • vcc喵  5天前  
    0
    什么碗都可以吗
    作者回复 5天前  
    可参考其他做过此菜谱的厨友使用的容器

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