手工蔓越莓曲奇

简介

方子是根据君之的改编的 自打接触烘焙 就超级信赖君之的配方 好崇拜他哦 可是总觉得君之的东西虽好却甜度太大 所以我减少了糖量
      蔓越莓曲奇比较容易上手 成功率高 而且酸酸甜甜的味道 我的最爱

用料  

低粉 115g
蔓越莓干 40-75g 根据喜好随意
打散的全蛋 1大勺
黄油 75g
糖粉 45g

手工蔓越莓曲奇的做法  

  1. 黄油软化,加糖,搅拌均匀。无需打发。

  2. 加一大勺蛋液,搅拌

  3. 加蔓越莓干,筛入低粉,搅拌均匀成面团

  4. 铺保鲜膜,用手把面团做成6cm*4cm的长方形,冷冻1h

  5. 取出,切0.7cm片,摆在烤盘里。注意留距离,烤时会有膨胀。

  6. 烤箱165度预热后,中层,上下火,20min。我喜欢时间长一点的口感,烤了23min

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