泰式酸甜开背虾

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很容易很鲜香的一道菜

用料  

鲜虾 12只
蒜头 1只
1把
酸甜酱 若干
圣女果 1个
酱油 若干

泰式酸甜开背虾的做法  

  1. 虾开背 取虾线

  2. 取蒜头 剁成蒜蓉 放入热油锅内炒制金黄 可放少许酱油

  3. 将蒜蓉放置于开过的虾背上

  4. 放入蒸锅 冷水上锅蒸5分钟

  5. 小葱切成葱花

  6. 取出蒸好的虾 将小葱洒于虾上

  7. 锅内放泰式酸甜酱烧制一分钟 浇于葱花上 中央放置一枚圣女果装饰

小贴士

虾不要蒸太久 五分钟足矣
 

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