草鞋汤

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简介

草鞋汤,草鞋怎么能煲汤呢???
话说当我告诉妈妈此汤用料后,妈妈楞了一下说到:这些材料煲草鞋都好喝!哈哈~~~~这一句玩笑话就成了这汤的一个特有名字!“草鞋汤”!每每煲这汤是我都回想起妈妈的这句话,好笑也很温暖!
由于这汤所用干贝、章鱼等海产干品搭配乌鸡、龙骨等材料熬制,汤汁鲜美浓郁!大家不妨试试看哦!

用料  

乌鸡 1只
龙骨 500克
干贝 若干
章鱼干 2只
响螺片 巴掌大小2片
香菇 10个
蜜枣 2粒
姜片 4片
火腿 10片

草鞋汤的做法  

  1. 乌鸡斩成6大件,飞水,捞起备用;

    龙骨斩件,飞水,捞起备用;

    干贝、香菇(香菇最好留蒂一起发,蒂是根部可吸水,香菇会发得大3倍哦)提前用水发好,水留用;

  2. 章鱼洗净,用水发好,留水备用;

  3. 将所有材料放入气压锅中大火烧开,转小火压30分钟;
    30分钟后关火,别急着开锅,先让气自然跑掉后,再焖10钟后开锅放适量的盐调味即可!(可别小看这关火焖制的10分钟,这可是这汤浓郁的关键啊!)

小贴士

这汤的用料主要都是肉类和海产品,有痛风的朋友可别多喝哦!

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