鸡蛋炒腌香椿

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简介

蛋是土鸡蛋,唯一美中不中的香椿用的是腌香椿,再过一个季节,新鲜的香椿就要上市了。

用料  

鸡蛋 三颗
腌香椿 50g左右

鸡蛋炒腌香椿的做法  

  1. 选用土鸡蛋,这样才香。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤1
  2. 把蛋搅碎,蛋黄比较红。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤2
  3. 菜籽油烧开,一定要烧开,不然有股生油味,冒烟最好。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤3
  4. 把鸡蛋倒进油里面。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤4
  5. 油温很高,鸡蛋下去以后立既卷边了。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤5
  6. 继续卷边中,见过开裙边的鸡蛋么,这就是!

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤6
  7. 我卷,我卷,我卷卷卷!!!

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤7
  8. 加入腌香椿了。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤8
  9. 把鸡蛋搅成小块儿

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤9
  10. 不停翻炒。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤10
  11. 出锅。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤11
  12. 美貌的香椿鸡蛋君就做好了。

    鸡蛋炒腌香椿的做法 步骤12

小贴士

因为是腌过的香椿,所以咸味比较重,炒的时候就不要再加盐了,切切!

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