香蕉奶酪蛋糕

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用料  

鸡蛋 2个
黄油 100克
三角奶酪 2个
低筋面粉 200克
泡打粉 4克
60克

香蕉奶酪蛋糕的做法  

  1. 准备工作:黄油室温软化,鸡蛋放在室温下回温,香蕉捣碎成泥状(我用的勺子)

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤1
  2. 低粉加泡打粉过筛备用

  3. 黄油加糖打发后再加入三角奶酪打发

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋打散后分次加入打发的黄油后继续搅拌保证没有水油分离(注意:鸡蛋不要一次加太多,否则必定分离,一定要多次少量加入混合)

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤4
  5. 将香蕉泥和过筛后的面粉加入黄油中

  6. 装杯,装到6-7分满就可以了。装太满会溢出来。最后将剩余的半根香蕉切片摆在蛋糕表面

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤6
  7. 180度中层烤制25-30分钟,根据上色情况调整时间。(以上时间是cup cake的时间,如果是装在6寸模具里稍微延长几分钟)

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤7
  8. 最后也是最重要的开吃!

    香蕉奶酪蛋糕的做法 步骤8
 

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