香草鱼

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简介

料可以选自己喜欢的味来调配。

用料  

鰯魚 (4条)
盐、胡椒、七味粉、香草碎、糖、芝麻、
辣椒末、香叶碎、香菜末 适量

香草鱼的做法  

  1. 把所有的料拌匀备用。

  2. 鱼洗净,去中骨、铺平、撒上少许盐、用清酒腌一下去醒、(5分钟左右)擦干水分。

  3. 把鱼的两面都抹上料,静至一刻钟左右。

  4. 取不粘锅开火到油、4--5大勺左右,油热后放鱼中小火煎至金黄翻面煎至熟即可装盘、添加柠檬享用。

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