糯米糍

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用料  

紅豆沙
糯米粉
糖粉
椰漿
椰子粉
椰絲

糯米糍的做法  

  1. 將糯米粉,椰子粉,糖粉倒入大碗,加少許油,倒入椰漿,慢慢攪拌成沒有顆粒的粉漿

  2. 蓋上保鮮膜放入微波爐高火叮3分鐘,成透明狀,拿出來翻拌均勻

  3. 戴上一次性手套,把放至溫熱的糯米粉團,取一小塊,壓扁,把適量紅豆沙加裡面,像包湯丸的做法做成小球狀,放入椰絲裡均勻地滾滿整個球

小贴士

放入冰箱裡稍微凍一會再吃口感更好哦

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