海蛎子（牡蛎）小白菜汤

Name: 海蛎子（牡蛎）小白菜汤
Ingredients: 250g去壳海蛎子; 500g小白菜; 1小团粉丝

8.1 综合评分

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大连老百姓餐桌上的家常菜。
清淡少油，鲜味十足，又老少皆宜。

用料

1、海蛎子最好用原浆洗净残留的碎壳和灰尘，或者加少量水洗，以保留海蛎子的鲜味儿。
2、海蛎子一定要冷水下锅，开中火慢煮、鲜味才能充分煮出来。
3、实际上小白菜直接下锅也没问题的，我还是喜欢略烫一下，去除农药、心理安慰吧可能。小白菜烫煮时间不宜长。

随便看看

该菜谱发布于 2014-03-20 21:24:51

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