董太的私房菜--凉拌香菜茶干

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偶遇菜市场新鲜上市的香菜,俗称芫荽。
茶干、香菜、虾米陪在一起,香极了。

用料  

香菜 半斤
茶干 4-6片
香油 2勺
1勺
虾米 1勺

董太的私房菜--凉拌香菜茶干的做法  

  1. 将买来的茶干冲洗干净,然后切丝,过水,切丁,放在碗中。

  2. 香菜摘干净不好的部分,冲洗干净,焯水,然后切碎,跟茶干丁放在一起。

  3. 在碗中加入2勺香油、1勺盐、1勺虾米,搅拌均匀。

 

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