饺皮烧麦

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用料  

饺皮烧麦的做法  

  1. 猪肉剁碎成沫,胡萝卜、香菇切丁备用。

  2. 糯米浸泡1个小时以上,煮熟。

  3. 将1、2中食材一同煸炒至熟,炒制过程中加入盐、鸡精、酱油调味。

  4. 饺子皮擀大点,包入炒制好的3,包好后上蒸锅大火蒸8-10分钟。

小贴士

1、饺子皮可买用市场中制作好的,但需要再擀大一点,所以尽量选择厚点的饺子皮,不易擀破。

2、馅料包制时不要太满,捏口时轻轻挤出一点馅料,不用收口。

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