红烧鸡爪

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用料  

鸡爪 600g
一块
八角 两个
橘皮 一小块
香叶 两片
料酒 一勺
老抽 两勺
生抽 两勺
冰糖 一块

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪去指甲。洗净。

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 冷水入锅,大火煮开再煮三分钟。

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 倒出鸡爪,用冷水将血水冲洗干净。锅内加水,将鸡爪放入。

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 锅内放料酒,加入所有配料。

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 大火煮开,小火炖一小时左右,大火收干汤汁。

    红烧鸡爪的做法 步骤5

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该菜谱创建于
2013 收藏


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红烧鸡爪的答疑

  • ǐˇ.伈情  3年前  
    0
    用放油吗
    作者回复 2个月前  
    不用的。

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