韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)

简介

这是我妈妈小时候就教我的,特别简单,味道鲜美,还下饭。

用料  

新鲜韭菜 100g
鲜嫩白豆腐 200g
适量
猪油 适量

韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法  

  1. 只能是这种白豆腐,这才甜。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法 步骤1
  2. 然后把豆腐捣碎,用手捏,或者筷子捣也行,越碎越好。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法 步骤2
  3. 韭菜洗干净后,切成这样小粒的。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法 步骤3
  4. 建议是用猪油炒,因为猪油香。油热了后,先炒韭菜,半分钟就好,倒入捣碎的豆腐一起炒。等炒到有香味的气候,差不多也熟了,放盐炒会就出锅了。

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法 步骤4
  5. 这就好了,香!

    韭菜炒豆腐(小鸡踏豆腐)的做法 步骤5

小贴士

吃的时候,有点咸菜配着,这是我的口味。

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