烤鸡腿

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简介

参考了“庄祖宜—烤鸡腿”的方法,然后就地取材,家里有什么就用什么吧!随心所欲。

用料  

鸡腿 3个(约750克)
番茄 2-3个
洋葱 1个
土豆 2个(建议切片)
大蒜 完整一个
粗盐 适量
黑胡椒 适量
迷迭香 可不加
少量

烤鸡腿的做法  

  1. 准备3个新鲜的大鸡腿。

    烤鸡腿的做法 步骤1
  2. 将番茄、洋葱、土豆切好。

    烤鸡腿的做法 步骤2
  3. 尽量用深一些的盘子,盘子底层铺上洋葱和土豆,摆放鸡腿。

    烤鸡腿的做法 步骤3
  4. 最后将番茄铺进去。要把空隙铺满了,然后番茄不要压在鸡腿上,这样鸡腿皮烤好了才会脆脆的。撒上粗盐,因为鸡腿没有腌制过,所以在鸡腿上要多撒一些。撒上黑胡椒和迷迭香,鸡腿上再涂少许的油,放入大蒜(不用剥皮)

    烤鸡腿的做法 步骤4
  5. 我今天没用烤箱烤,用了光波炉,预热后,180度,烤60分钟。

    烤鸡腿的做法 步骤5
  6. 皮脆肉嫩的鸡腿充满了洋葱、迷迭香、黑胡椒的浓厚香味外,还带有番茄的清香。值得额外一提的就是那些吸收了鸡汁的土豆!

    烤鸡腿的做法 步骤6
  7. 一个字“赞”

    烤鸡腿的做法 步骤7

小贴士

鸡腿小的话要将温度适当调低一点。

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