桃胶番薯糖水

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简介

春季讲究少酸多甜,所以春天可以大行其道地吃甜品啦!
健康甜品自己在家做当然是最好啦!今天做的是番薯桃胶窝蛋,品种多样,营养丰富,味道也很不错啊,儿子都吃了一大碗,平时不爱吃番薯的他也吃了不少,哈哈!粗糖啊,咱要多吃

用料  

桃胶番薯糖水的做法  

  1. 桃胶提前一晚泡发好,并挑去杂质备用;

  2. 锅里入适量清水,姜片,下桃胶一起煮;

  3. 煮桃胶时候我们把番薯洗净去皮,切适量大小;

  4. 把番薯也入锅和桃胶一起煮开,转小火煲约15-20分钟至番薯熟;

  5. 然后加入牛奶,再次煮开;(如果水多可以倒掉一些再加奶)

  6. 加适量冰糖调味;煮至糖化;

  7. 加入鸡蛋一个,盖好盖子,小火焖两三分钟至熟即可!

小贴士

桃胶性寒,加姜片可中和!如果喜欢吃软的桃胶可以煲久一点再下番薯,个人喜欢爽口一点的

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