椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤

简介

椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著;椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子;如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子。
雪蛤是生活中很有品质的食材,其滋补、美容等诸多功效更被人们所肯定,而药性功能堪称独一无二。

用料  

雪蛤
椰子 一个
银耳 1/3
红枣 10-15个
桂圆干 10-15个
枸杞 20-30个
冰糖 适量
姜片 3片

椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法  

  1. 雪蛤提前泡好

    椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤1
  2. 椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤2
  3. 把椰子砸开取出椰肉

    椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤3
  4. 提前把食材泡好准备着

    椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤4
  5. 慢火炖两个小时那样

    椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤5
  6. 椰汁肉炖雪蛤美容养颜汤的做法 步骤6

小贴士

取椰肉时用大锤砸椰子裂开用勺子还是小刀慢慢刮,不用刮的太深。

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