黄瓜炒腊肉

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用料  

黄瓜 一根
腊肉 一小块
一颗

黄瓜炒腊肉的做法  

  1. 黄瓜去皮切薄片,蒜切片备用。

  2. 腊肉用温水洗净,肥瘦部分分开,分别切片。

  3. 锅中小火将腊肉的肥肉部分煸出油,下蒜片炒香,加入瘦肉同炒。

  4. 下黄瓜片,翻炒均匀即可。

小贴士

吃腊肉我喜欢把肥瘦分开,这样肥的部分煸出油之后不腻。
黄瓜只要翻炒几下即可出锅,这样还是脆脆的。
由于腊肉略比较咸,就不用另外加盐了。

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