冬瓜炒咸蛋瘦肉

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很好吃的一个份,材料简单易煮

用料  

咸鸭蛋 1只
瘦猪肉 100g
冬瓜 400g
酱油 一勺
看量加
蒜头 四小块

冬瓜炒咸蛋瘦肉的做法  

  1. 冬瓜切丁,猪肉洗净切丁后放盐、酱油腌制备用。鸭蛋拨壳,弄碎蛋黄备用

  2. 开火把锅烧热放花生油,放入蒜头倒入腌制瘦肉丁炒至八成熟出锅。

  3. 再次倒入花生油、蒜头爆香倒入冬瓜炒到软,放咸鸭蛋进去炒炒炒,倒瘦肉下去一起闷三分钟,就可起锅。

    冬瓜炒咸蛋瘦肉的做法 步骤3
 

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