瘦肉鲜虾粥

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简介

这款粥闻起来很清香,吃起来香、糯、软、滑,大米、瘦肉、和姜粒糅合在起的感觉使这款粥的味道很有层次……

用料  

大米 适量
鲜虾 适量
姜丝 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量

瘦肉鲜虾粥的做法  

  1. 将所有原料准备好,大米稍微泡个十分钟左右,这样会比较好煮,请忽略我的小蕃茄,原来想摆盘的时候用的,可惜刀工不行,最后被我次掉了。剥好的虾用料酒和一点点盐码个味,这样也可以去掉虾的腥味。

    瘦肉鲜虾粥的做法 步骤1
  2. 砂锅内放适量的水和大米一起熬煮,煮到米快开花的时候,将肉沫和姜丝倒入锅内一起煮,待米开花了以后放入虾,开锅后加入少许盐和味精调味,其实也可以不用味精,本身虾就已经很鲜美了。

    瘦肉鲜虾粥的做法 步骤2
  3. 当……当……当……粥已经好,我用了火龙果的外壳做她的盛器,没想到出来的效果很惊艳啊!这样一碗香甜又美味的粥有谁看了不心动呢?

    瘦肉鲜虾粥的做法 步骤3

小贴士

没什么特别交代的,就是剥虾的时候要注意一下哈,可以先放冰箱冷冻一下这样比较好剥。不要让虾壳戳到自己的手,我被戳了好几次,那个疼啊!

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