蔓越莓餅乾

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简介

此方根據君之改良的,減油減糖版

用料  

低筋面粉 100g
糖粉 40g(不喜甜可以再減,君之版是60g)
黃油 50g(君之版75g,可以再少一點)
雞蛋(全蛋) 約1/2或1/3個
蔓越莓 40g(個人喜好添加)
煉奶 少許(可不加)

蔓越莓餅乾的做法  

  1. 準備材料

    蔓越莓餅乾的做法 步骤1
  2. 湯粉+黃油,充分攪拌均勻

    蔓越莓餅乾的做法 步骤2
  3. 加入蛋液攪拌均勻

    蔓越莓餅乾的做法 步骤3
  4. 蔓越莓切碎,加入剛才的糊中,加入少許煉奶,攪拌均勻

    蔓越莓餅乾的做法 步骤4
  5. 低粉篩過,加入糊中,攪拌均勻

    蔓越莓餅乾的做法 步骤5
  6. 麵團

    蔓越莓餅乾的做法 步骤6
  7. 弄成條狀,用保鮮膜包好,放冰凍一小時以上,是冰凍不是保鮮噢,為了凍硬方便切塊

    蔓越莓餅乾的做法 步骤7
  8. 鋪油紙,烤箱預熱,170度左右,麵團切塊,切厚塊,平鋪

    蔓越莓餅乾的做法 步骤8
  9. 入烤箱,170度,25分鐘

    蔓越莓餅乾的做法 步骤9
  10. 大功告成

    蔓越莓餅乾的做法 步骤10

小贴士

麵團要凍硬一點才好切,我凍大概1小時,蔓越莓稍多,切起來容易碎,這款餅乾減油減糖比較健康,零失敗作品

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