红烧海鱼(免煎简约版)

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免煎炸,不热气,非常入味香口。

用料  

海鱼 随量,大条的切块。
酱油 少许
花椒 少许
八角 半颗
白糖 少许
少许
少许
少许
少许
香菜 少许(可以不要)
清水 少许(太多就是水煮鱼了)

红烧海鱼(免煎简约版)的做法  

  1. 把海鱼整理干净,鱼身厚就划几刀,容易入味。

  2. 用不锈钢汤锅或平底不粘锅都可以,把海鱼和所有的材料一起放入锅,盖上锅盖小火炖熟收汁即可。

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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红烧海鱼(免煎简约版)的答疑

  • 双鱼的人  2年前  
    1
    这是金鲳鱼吗?要炖多久时间才可以啊?
    作者回复 2年前  
    是的,一点水就行,不要没过鱼。水开转小火,2分钟左右就把鱼翻翻身,煮7、8分钟水快干时就可以了,太久了鱼肉会老。

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