水果奶油蛋糕(新鲜水果)

简介

无色素新鲜水果蛋糕,健康又好吃

用料  

戚风蛋糕 6寸
奶油 300g
白糖 40g
草莓
芒果
蓝莓

水果奶油蛋糕(新鲜水果)的做法  

  1. 将淡奶油倒入盆中,倒入白糖,中速打

  2. 打发1分钟左右再换高速打发,打发至呈尖峰形状

  3. 将蛋糕顶部用蛋糕刀削平,倒置过来放到转台上

    水果奶油蛋糕(新鲜水果)的做法 步骤3
  4. 将蛋糕从中间切开,铺上奶油和水果,盖上蛋糕

    水果奶油蛋糕(新鲜水果)的做法 步骤4
  5. 将打发好的奶油大多数用抹刀抹到蛋糕上,利用转台进行裱花。然后将剩余的奶油放到已套上花嘴的裱花袋中,挤出小花。再将水果摆放成形即可

    水果奶油蛋糕(新鲜水果)的做法 步骤5

小贴士

水果一定要擦干水方可摆入,不然会影响奶油效果

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