拌炒双笋

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制作时间: 15分钟

用料  

拌炒双笋的做法  

  1. 处理春笋和莴苣,去掉老的部分,切成滚刀块

  2. 煮开水,加少量盐,焯水双笋,不要太久防止过头

  3. 凉拌的话捞出以后直接浸入到冰水中,炒的话就可以直接下油锅继续翻炒了

  4. 调味:加盐和胡椒粉,凉拌的再加入橄榄油还有花椒油少许增香

    拌炒双笋的做法 步骤4

小贴士

春天真是吃笋的季节啊,这个菜可以是凉拌菜,也可以当炒菜,就看各位喜好了

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拌炒双笋的答疑

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