肉片炝土豆

2 人做过这道菜
湘菜…

用料  

土豆 3个
猪肉 150克
干辣椒 若干
青椒 若干
青葱 2棵
姜蒜 些许
胡椒粉 少许

肉片炝土豆的做法  

  1. 土豆切片。

    肉片炝土豆的做法 步骤1
  2. 猪肉切片。

    肉片炝土豆的做法 步骤2
  3. 辣椒削铅笔、姜蒜切片,干辣椒切段,青葱切断。

    肉片炝土豆的做法 步骤3
  4. 热锅上油,8成热下入肉片略微翻炒。

    肉片炝土豆的做法 步骤4
  5. 下入土豆片,干辣椒,姜片。

    肉片炝土豆的做法 步骤5
  6. 混合炒至土豆变色,下入少许老抽,提色。

    肉片炝土豆的做法 步骤6
  7. 下入青椒,蒜片,些许胡椒粉,适量精盐。

    肉片炝土豆的做法 步骤7
  8. 炒至辣椒变色时,下入青葱,鸡粉,翻炒均匀。撒少许水闷片刻,大火收汁。

    肉片炝土豆的做法 步骤8
  9. 起锅!

    肉片炝土豆的做法 步骤9

小贴士

因为是炝土豆,油略多。

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肉片炝土豆的答疑

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