韭菜洗好切碎，放在容器里面，撒点盐放在旁边
鸡蛋打散加一点点清水，可以让鸡蛋更嫩，加一点胡椒粉，倒入热锅冷油中，立刻搅拌开，炒好的鸡蛋放在旁边
挤掉韭菜多余的水分放到冷却了的鸡蛋的锅里面，先加入少许盐，味精，搅拌，再倒入调和油或者香油搅拌，油主要是锁水的避免出汁
开始直接包了，因为是一个人的分量直接买的饺子皮比较方便
上图
上传你做的韭菜鸡蛋饺子
佳佳小厨娘z
