韭菜鸡蛋饺子

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用料  

鸡蛋 2
饺子皮 在市场买的一块钱的15个作用
虾皮 少量
白胡椒粉 少量
味精
调和油

韭菜鸡蛋饺子的做法  

  1. 韭菜洗好切碎,放在容器里面,撒点盐放在旁边

  2. 鸡蛋打散加一点点清水,可以让鸡蛋更嫩,加一点胡椒粉,倒入热锅冷油中,立刻搅拌开,炒好的鸡蛋放在旁边

  3. 挤掉韭菜多余的水分放到冷却了的鸡蛋的锅里面,先加入少许盐,味精,搅拌,再倒入调和油或者香油搅拌,油主要是锁水的避免出汁

  4. 开始直接包了,因为是一个人的分量直接买的饺子皮比较方便

  5. 上图

    韭菜鸡蛋饺子的做法 步骤5
 

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