【玫瑰腐乳肉 – 寻找幸福之味】

简介

【玫瑰腐乳肉 – 寻找幸福之味】
  当你寻找幸福,别忘了,它不在别处,而是在你的心中,只在你的心中。
  当你爱上时,就去爱。放下尘世的一切,就是一场彻底的、纯粹的爱。
  当你不知道该往何处时,想想你从何处来,心就有了方向。
  寻找幸福的味道,就亲手做一道玫瑰腐乳肉吧。玫瑰腐乳和冰糖的融合,让你我的心找到依偎。
  2014情人节,这个爱的节日。伸出你的手,让我的爱传到你的心上。

用料  

五花肉
土豆 2个
瓶装老才臣玫瑰腐乳 1块
冰糖 5-6块
腐乳水 少许
姜片 4片
葱段 2根
生抽 少许

【玫瑰腐乳肉 – 寻找幸福之味】的做法  

  1. 将五花肉切厚片,放在冷水中清洗2遍,去除血水;

  2. 将淘洗后的五花肉放入冷水中焯熟,再倒入冷水中清洗去血沫;

  3. 取1块腐乳和少许腐乳水,加入小半碗冷水调成浓汁备用;

  4. 将处理后的五花肉和土豆块倒入电高压锅中,先加入少许开水,没过肉的一半即可;

  5. 倒入调好的腐乳汁、姜片、葱段,这时候就不要翻动了,盖锅盖调15分钟即可。

  6. 出锅时,再根据个人口味加生抽的量。

小贴士

小记:搭配了小妹买的老北京丰泽园的特色烤馒头,真是美极啦~
  TIP:1、老才臣的腐乳没有王致和的咸,会更适合做这道菜。用老才臣的大块腐乳,也可以代替玫瑰腐乳,口感上差别不大。
  2、用这道菜的酱汁拌米饭吃,也是非常棒的哦~

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