Joy’s kitchen✨蛋包饭✨

用料  

油粘米 量杯一杯半
鸡蛋 两只
胡萝卜 半根
洋葱 半个
麦豆/青豆 100克
腊肉 一小段(cm)
橄榄油 酌量
生抽 酌量
酌量

Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法  

  1. 用电饭锅把米饭煮好。
    (没有油粘米也可以换成其他品种的米)

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤1
  2. 把饭锅取出,并搅拌米饭,让米饭加快散热,待会炒起来不容易烂。

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  3. 胡萝卜洋葱麦豆洗净,将胡萝卜、洋葱切好。

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  4. 腊肉切片蒸热。

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  5. 锅里倒入酌量橄榄油。

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  6. 把麦豆倒入锅中。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤6
  7. 翻炒后倒入胡萝卜粒继续翻炒。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤7
  8. 翻炒至胡萝卜麦豆表面色泽便鲜艳,加入洋葱。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤8
  9. 加适量水,盖盖,调至中火。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤9
  10. 煮至麦豆胡萝卜熟软后,加入白米饭。继续翻炒。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤10
  11. 加入腊肉,适量的生抽。
    翻炒均匀后,熄火,放一旁待用。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤11
  12. 放些许的盐在蛋里并打发。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤12
  13. 在平底锅里倒入酌量橄榄油,将鸡蛋缓缓倒入,铺满整个锅底。熄火。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤13
  14. 把炒好的炒饭放在蛋的一边上,注意别放太多。然后把蛋皮盖上。

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤14
  15. 起锅。根据个人爱好挤上番茄酱。完成!

    Joy’s kitchen✨蛋包饭✨的做法 步骤15

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