青椒炒玉米

8.1 综合评分
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最近天气热起来了,油腻的饭菜吃不下,总想着怎么做些口味清淡而味道又好的菜,这就是最近常做的菜之一,清甜中带点微辣,往往让本来没什么胃口的我不知不觉中吃掉两碗饭

用料  

玉米 一根
青椒 适量
胡萝卜 适量
适量
适量

青椒炒玉米的做法  

  1. 新鲜玉米剥成一粒粒的备用

  2. 青椒和胡萝卜切粒,和玉米粒差不多大就可以了

  3. 中火,热锅里放适量油,把胡萝卜粒放进去翻炒一会,然后把玉米和青椒加进去翻炒,起锅前加适量盐调味

小贴士

剥玉米的时候可以先用小刀把其中两排割下来,剩下的用手就很容易剥了,胡萝卜可以换成瘦肉或者火腿什么的,还有玉米不用炒太久,一两分钟就可以了

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青椒炒玉米的答疑

  • 任梦茹  2个月前  
    0
    请问怎样做或者怎样选才能炒出很嫩的玉米?
    作者回复 2个月前  
    挑叶子嫩绿,玉米捏起来比较软的会嫩些。炒之前可以先焯水,不用太久,半熟就好,炒的时间也不要太长,会越炒越老,口感不好。

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