韩式--香煎马蹄肉饼

简介

看韩剧里女主角一边煎着肉饼一边吃着,真的很香吗?所以今天路过菜场就买了点材料回来试着做做看,没想到吃真真真香AA啊啊

用料  

前腿肉 一斤
马蹄 6个
榨菜 一袋
鸡蛋 一个
料酒 适量
2汤匙
3汤匙
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙

韩式--香煎马蹄肉饼的做法  

  1. 肉用水冲洗干净,马蹄去皮,榨菜用水洗下。

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤1
  2. 肉剁烂,马蹄切成小丁,榨菜剁碎越碎越好。

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤2
  3. 肉剁成小肉丁后,放入大碗内,用料酒、蚝油、糖、盐、生抽拌匀腌制二十分钟。

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤3
  4. 腌制好的肉,打入鸡蛋,放入马蹄丁和榨菜丁,使劲往一个方向搅拌均匀,要多搅拌一边,直至肉发粘为止,然后加入一点点的淀粉,继续搅拌两分钟。

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤4
  5. 搅拌好的肉料,手上粘上水淀粉捏成饼放入平底锅内小火煎。

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄就可以出锅了,刚出锅的饼咬一盒脆脆的外皮,一嚼嘴里充满了肉的香味和马蹄的甘甜,真是越吃越想吃啊

    韩式--香煎马蹄肉饼的做法 步骤6

小贴士

这款肉饼大家可以多做点,冻冰箱里想吃的时候拿出来煎下就可以了。
也可以味道做淡点,当零食吃,十分美味的噢

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