白汁培根意粉

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简介

奶香与培根的巧妙搭配!!

用料  

低筋面粉 一勺
培根 2片
黄油 40g
牛奶 180ml-200ml
意粉 二人分量
橄榄油 适量
罗勒(香料) 少量

白汁培根意粉的做法  

  1. 意粉煮至8成熟后备用,捞起后拌上橄榄油

  2. 把培根稍微煎至金黄色,起锅后切为小片

  3. 把黄油放入锅中加热,待其融化后关火

  4. 在融化的黄油中慢慢加入低筋面粉,一边加入一边搅拌,避免成块状

  5. 待黄油冷却一点后加入牛奶,重新加热至糊状,再加入意粉

  6. 最后喜欢罗勒的,可以轻微撒上一下罗勒叶

小贴士

意粉的传统是要保持筋道的。想要保持意粉的筋道,煮意粉加入盐一起煮,还有将意粉煮至7-8成熟后捞起加入冰水中。

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