(依旧简易版)茄子炖土豆

简介

楼主一个人做饭一个人吃,买食材就很烦,每顿吃多少买多少太不合适,但是没多了又要想很多做法把食物处理掉,比如说如何在超市买完一袋子七八个土豆然后不重样得做…昨天在超市看到了茄子,兴致勃勃得和身边的东北小妞想起来茄子炖土豆(楼主不是东北人但对东北菜爱得深沉!分明是对好吃的爱得深沉…)于是买了一根茄子预备着昨晚茄子炖土豆,剩下的半根做炒茄子,嗯哼~

用料  

排骨 三块左右
土豆 一个
茄子 半根
西红柿 一个
干辣椒 三个
葱蒜 少许
油盐生抽 适量

(依旧简易版)茄子炖土豆的做法  

  1. 晒调料,这有这几样

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤1
  2. 食材都切切好,排骨拿酱油小腌几分钟,土豆茄子西红柿切块,葱蒜切碎

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤2
  3. 放油,油热之后倒入排骨块,翻炒到发白,放入干辣椒、葱蒜翻炒

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤3
  4. 放入土豆和少许盐,翻炒

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤4
  5. 倒水,水没过土豆块。水烧开以后加茄子和少量盐

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤5
  6. 茄子差不多软了以后放西红柿。尝尝咸淡,适量放酱油调色调味儿。调小火,炖十分钟左右

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤6
  7. 出锅啦

    (依旧简易版)茄子炖土豆的做法 步骤7

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