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鱼香肉丝

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许醒醒的厨房  许醒醒
潇潇姐的配方

用料  

猪里脊 300g
青椒 2小个
胡萝卜 2小个
木耳 5-6小朵
冬笋
豆瓣辣椒
泡椒

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉腌制

  2. 蔬菜切丝备用

  3. 准备汁：两勺糖，两勺生抽，一勺醋，一勺干淀粉，三勺水

  4. 热锅凉油，滑一下肉丝，备用

  5. 再起锅，放入蒜、姜，再放入豆瓣辣酱和泡椒

  6. 加入蔬菜翻炒2-3分钟，倒入肉丝

  7. 加入料汁，粘稠后出锅

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该菜谱发布于 2014-03-19 19:11:01
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