鱼香肉丝

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潇潇姐的配方

用料  

猪里脊 300g
青椒 2小个
胡萝卜 2小个
木耳 5-6小朵
冬笋
豆瓣辣椒
泡椒

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、淀粉腌制

  2. 蔬菜切丝备用

  3. 准备汁:两勺糖,两勺生抽,一勺醋,一勺干淀粉,三勺水

  4. 热锅凉油,滑一下肉丝,备用

  5. 再起锅,放入蒜、姜,再放入豆瓣辣酱和泡椒

  6. 加入蔬菜翻炒2-3分钟,倒入肉丝

  7. 加入料汁,粘稠后出锅

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