西红柿茄子烩面片

用料  

细茄子 2根
番茄 1个
胡萝卜 半根
香菇 三朵
面粉

西红柿茄子烩面片的做法  

  1. 擀面成皮后切成皮带宽的长条

  2. 茄子切丁,番茄切丁,胡萝卜切丁,香菇切丁

  3. 茄子炸香,盛出

  4. 下胡萝卜煎,加入番茄,熬出汁儿后下香菇丁,最后倒入茄子。此时汤汁浓稠,调味。加盐,一丝丝糖,酱油,尝一下,赞!加水煮开(水稍微多点),转中小火,开始揪面片,揪啊揪揪啊揪,视情况看熟了就出锅,来点儿香菜

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