五花肉片 | 100克 |
甲鱼 | 1只(750~1000克) |
关键调料 | |
酱油 | 20毫升 |
盐 | 8克 |
油 | 20毫升 |
增香调料 | |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
大料 | 1粒 |
干辣椒 | 1个 |
料酒 | 20毫升 |
水量 | 800毫升(包括酱油、料酒等液体调料) |
1、甲鱼烫除老皮,取出内脏,放在冷水锅中浸泡1-2小时(可放入少许料酒,去腥效果更佳),五花肉切片;
2、锅内放入处理好的主料、调料和水;
3、盖上锅盖,启动【收汁●红烧肉】功能,烹饪程序自动执行;
4、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。