烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜

简介

因为一个7粉说想要吃腊猪舌头肉,才让我特别的品味了下猪舌头肉。猪舌头的瘦肉比猪身上其他部位瘦肉口感完全不同,一点也不粘牙齿缝。妞、你明年能不能再买到猪舌头肉就要看姐愿不愿意舍痛割爱咯。欢迎大家转给你身边喜欢吃烟熏腊猪舌头的吃货朋友。

用料  

烟熏猪舌头
胡萝卜
辣椒面
香而不太麻的湖南九月花椒
食用盐
农家自榨菜籽油

烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法  

  1. 农家自种胡萝卜若干。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤1
  2. 胡萝卜与猪舌头切片。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤2
  3. 先放少量菜籽油,煎熟后放胡萝卜翻炒片刻,加少量盐。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤3
  4. 再入猪舌头肉一起翻炒。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤4
  5. 然后加入各种佐料(花椒,辣椒面,蒜叶)一起翻炒。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤5
  6. 翻炒几个轮回即可出锅了。

    烟熏腊味猪舌头肉炒胡萝卜的做法 步骤6

小贴士

长时间柴火烟熏的腊肉表面布满了一层厚重的尘土,切片之前需要彻底清洗干净。

另外腊肉搭配胡萝卜,这样有荤有素,营养会比较全面哦。

你是不是从来都没吃过猪舌头肉呢。哈哈。。

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