豪华版皮蛋瘦肉粥

简介

本人还是学生党,在学校有时候难免吃腻了饭堂菜,就会自己做点好吃的解馋,这款超级豪华的皮蛋粥,让你一整天都充满正能量哦!我是福泽寝室的光辉学姐~哟嚯嚯嚯~

用料  

东北大米 三人份(一杯半量杯米)
皮蛋 两个
里脊肉 半斤
蒜香烤肠 一个(小包装的)
小葱 少许
香菜 少许
适量
芝麻油 少许
姜片 少许

豪华版皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 将大米洗净泡一个小时。

  2. 水沸腾后下米煮粥。

  3. 里脊肉切丝用姜片,胡椒粉,盐腌制。

  4. 皮蛋去壳,切小块。

  5. 蒜香烤肠洗净切块。

  6. 小葱和香菜切碎。

  7. 待大米软烂后依次加入3,4,粥再次煮开加入5,放盐调味。

  8. 要吃的时候,将粥舀出来,撒上小葱和香菜碎,滴一滴芝麻油即可。

小贴士

A:放入里脊肉时,不喜欢姜味的小伙伴,可以不放姜片进去煮。腌制时也可以放料酒腌制去腥。
B:最好是用口感脆的肠类,不一定非用和我一样的,用量多少也可以自己拿捏一下,喜欢就多放,不喜欢就少放,小葱和香菜也是一样哦~(偷偷说一句,我是喜欢香菜的异类,哈哈哈哈哈哈哈哈哈···)
C:步骤8要强调一下,为什么要盛出来再放呢,因为要是吃不完一整锅再加热粥也不会变味哦~

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