#悦己 美食录# 第一次尝试制作巧克力蛋糕卷，竟然可以把蛋糕皮轻易地剥离出来，好兴奋！ 可惜的是切面沾到了甘纳许，显得不够整洁了… 睡前再对自己说：认真总结，下次加油！
2014-11-18
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#悦己 美食录# 仔细看哦，绝对不是反卷的！能整张撕掉的蛋糕皮，里外一样的纯蛋颜色，爱上这种感觉了～
2015-01-08
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#悠闲假日下厨房# 任何的技术活儿，都需要不停地练习才能力争完美，再熟悉的工作一停下来便会生疏。今天的蛋糕卷就出现了切面不平，这也是偷懒了好多天的结果！
2014-10-19
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#吃货如云# 交功课时间！“糖糖”同学的蛋糕～ 这次赶时间，所以犯了个错误，以致美观不起来了，汗~~~ #晚餐•2014年7月6日#
2014-07-06
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#吃货如云# 欢迎长辈回来打牌度过周末的时光，适合爱叹茶的广州老人家的下午茶点：绿茶底蛋糕卷！ 制作笔记：3只蛋黄+蛋黄3倍份量的蛋白，按本菜谱比例选用了中筋粉及奶、油（2：1）调成的蛋糕糊，取1/6蛋糕糊，加入1小勺绿茶粉混好后先烤3...
2014-03-29
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#悦己 美食录# @Tinrry甜悦，直接烤了一个非常勇敢的戚风（开裂得如云朵，哈哈），不记得抄下配方上的份量了，反正就是大概地下材料咯，总结这个效果的一句话就是：M~M~这个味道实在是太正了，好钟意啊！
2014-03-27
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#悦己 美食录# 《香芒慕斯蛋糕》向@Tinrry甜悦 学习，将做生日蛋糕用不完的边角料，制作成其他的小蛋糕。我们是多么地懂得爱惜食物啊，哈哈哈哈……
2014-04-08
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#悦己 美食录# 为了能创建一个新的菜谱还真的不太容易，既要拍照又要写作，还得认真地守望着烤箱。第一个蛋糕不满意，接着做的蛋糕卷就漂亮了多了，让我晒~晒~晒~
2014-03-19
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#悦己 美食录# 为了一位双子朋友最近所付出的努力而拔草的《蓝莓奶油O形蛋糕卷》，用加热法制作蛋黄糊、冷冻法制作蛋白霜，蛋糕体很柔软。“你都俾啲意见我啦！@wasabibbb ” 这几天身体湿重难受得要命，中午在饭堂吃了些寒性的食...
2014-04-01
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#悦己·美食录# 水浴烤制的结果的确能让表面不会开裂，时间上延长了五分钟。 今天发现问题在蛋糕与模具粘连的部分上，没有太上色的感觉，而且蛋糕体较绵润。 总结出来不上色的原因应该是下火被水盘挡了部分温度而致的，绵润当然是水气造成的咯。
2014-03-20
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#悦己 美食录# 有谁来告诉我这几棵多肉植物的名字呢？ 别问奶油部分为什么是如此冷艳的色泽，因为我加了点蓝莓果酱。放心！我的食物绝无人工色素。 Pride in your eyes 为我闪烁像最初 唯独你 欣赏我比我更多 ...
2014-04-15
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云赏依尚
（广东,广州）
黄莺Bird-Xu
