米饭煎蛋

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简介

快捷又可以消灭冷饭!

用料  

米饭 一碗
鸡蛋 一个
胡椒粉 适量
葱花 适量
适量
鸡精 可要可不要(因为有鸡蛋就已经很美味啦)

米饭煎蛋的做法  

  1. 把米饭放在一个稍大大容器,打一个鸡蛋,放适量的盐、胡椒粉葱花,用调羹搅拌,让鸡蛋糊充分包裹米饭,这步就好了!

  2. 起油锅,最好用平底锅,放适量的油,锅五六成热,把米饭糊倒到锅里,火势中火或小火,以免糊咯,慢慢煎,用铲子整形,可以是正方形,圆形,等下边完全凝固,翻一个角看看是不是金黄色啦,金黄色了就可以翻面了,继续中火或小火煎,煎制金色既可以出锅啦!

  3. 如果觉得太大可以切成小块,也可以一口一个,摆盘!

小贴士

我用了土鸡蛋,色彩特别鲜亮!

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